Desde la Subdirección de Bromatología dependiente de la Dirección de Inspección General de la Municipalidad de General Alvear, como cada mes, dictaron el curso de manipulación de alimentos y, en esta oportunidad, el médico municipal Alejandro Pirani brindó una charla sobre Chagas.

El primer miércoles de cada mes asisten a esta instancia de capacitación amas de casa, celadores, estudiantes, artesanos y personas que son notificadas desde la Asociación de Bromatología. Además, a cada participante se le entrega el correspondiente certificado, el mismo día del curso, que tiene un año de validez.

Es importante mencionar que en el laboratorio municipal se practican análisis para que los productos alimenticios que se vendan en el Departamento estén dentro de las condiciones exigidas por el Código Alimentario Argentino. “Tenemos que evitar enfermedades como Botulismo o Síndrome Urémico Hemolítico”, destacó la Bromatóloga municipal Sandra Rigoldi.